Kerang + Pakis Gulai Kuning

Kerang + Pakis Gulai Kuning

" KERANG + PAKIS GULAI KUNING "

Bahanya;
* 500 g kerang, cuci bersih
* 1 ikat pakis, siangi, cuci bersih
* 2 btg serai, geprek
* 1 lembar daun kunyit, sobek sobek
* 1 keping asam gelugur
* 1 buah kelapa, ambil santanya
* garam secukupnya

Bumbu Yg Dihaluskan:
* 10 buah cabe rawit
* 2 cm kunyit
* 4 buah bwg merah

( Baca Juga : Gulai Pucuk Paku )

Cara Membuatnya;

1.) Masukan bumbu halus beserta daun kunyit, serai & asam gelugur kedalam panci / kuali, kemudian masukan santan & garam. masak hingga mendidih. aduk terus agar tdk pecah minyak.

2.) Masukan kerang + pakis. aduk hingga pakis matang & kerang terbuka. Angkat.

3.) Sajikan Selagi Hangat.

Selamat Mencoba :)

By; Resep Masakan Ibu